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Las 10 semillas m√°s saludables

semillas 

 

Vienen en todos tama√Īos diferentes formas y colores.

 

La semilla en sí es una planta embrionaria y el origen de la nutrición. Una planta no escatima esfuerzos para producir cada semilla y llenarla con altas concentraciones de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales y enzimas latentes. Si usted está buscando una merienda de alta calidad, nutritiva y abundante, las semillas son difíciles de superar.

 

Echemos un vistazo a las diez semillas m√°s sanas de la Tierra y la forma de consumirlas.

 

Una semilla es la vida. Es un alimento vivo. Es imposible comer una semilla cruda y no derivar nutrición.

 

Muchas semillas son comestibles y la mayoría de las calorías humanas proceden de las semillas, especialmente de las legumbres y frutos secos. Las semillas también ofrecen la mayoría de aceites de cocina, bebidas y muchas especias y algunos importantes aditivos alimentarios. En diferentes semillas, el embrión de la semilla o el endospermo domina y proporciona la mayor parte de los nutrientes.

 

Las proteínas en almacenamiento del embrión y el endospermo se diferencian en su contenido de aminoácidos y propiedades físicas.

 

Cómo comer las semillas

 

Sólo hay una manera de obtener los nutrientes de las semillas y es comerlas crudas.

 

Una vez que son expuestas al calor, producen sustancias tóxicas y las vitamina, minerales y perfiles de aceites esenciales se desnaturalizan. Al asar una semilla, su clasificación se mueve de un alimento vivo a un alimento muerto.

 

No hay semilla en la tierra que pueda soportar ser asada o calentada sin romper sus componentes nutricionales. Recuerde siempre, coma las semillas en su forma natural… cómalas crudas.

 

Esto también significa que pueden ser remojadas, molidas o en puré (es decir, tahini), especialmente si la cáscara o capa de una semilla es demasiado difícil de penetrar con los dientes.

Elija semillas crudas y sin sal

Evite semillas recubiertas o tostadas

Evite las semillas recubiertas de az√ļcar

 

Las 10 Semillas m√°s saludables de la Tierra

 

1) SEMILLAS DE CH√ćA

 Semillas de Chia

Tama√Īo de la porci√≥n = 1 cucharada

 

Considere estos hechos sobre las semillas de Chia:

 

2,5 veces más proteína que los frijoles

3 veces la fuerza antioxidante de los ar√°ndanos

3 veces m√°s hierro que las espinacas

6 veces m√°s calcio que la leche

7 veces m√°s vitamina C que las naranjas

8 veces más omega-3 que el salmón

10 veces m√°s fibra que el arroz

15 veces más magnesio que el brócoli

Las semillas son muy ricas en vitaminas y minerales, son una excelente fuente de fibra, proteínas y antioxidantes, y son la fuente vegetal más rica de ácidos grasos omega-3.

 

El consumo de las semillas de chía podría ayudar a reducir el dolor en las articulaciones, ayuda a perder peso, emite un impulso de energía y protege contra enfermedades graves como la diabetes y enfermedades del corazón.

 

Las semillas son libres de gluten, lo que también hace un llamamiento a las personas con enfermedad celíaca o una aversión al gluten.

 

El consumo de las semillas de ch√≠a puede aumentar los niveles en sangre de la larga cadena de √°cidos grasos omega-3 EPA en un 30% , seg√ļn un nuevo estudio de la Universidad Estatal de los Apalaches y la Universidad de Carolina del Norte.

 

Las semillas de ch√≠a son una fuente de √°cido alfa-linol√©nico (ALA), un tipo de √°cido graso de omega-3 de ‚Äúcadena corta‚ÄĚ, mientras que el pescado es una fuente de ‚Äúcadena larga‚ÄĚ de √°cidos grasos, √°cido eicosapentaenoico (EPA) y √°cido docosahexaenoico (DHA).

 

Si bien la investigación ha relacionado el consumo creciente de EPA y DHA para la salud del corazón, función cerebral mejorada y posibles beneficios para la salud tales como la mejora en la depresión o la artritis reumatoide, los estudios sugieren ahora que el ALA puede producir una redistribución asociada con el corazón y la protección del hígado.

 

El consumo de las semillas de chía como fuente de ácido alfa-linolénico (ALA) puede dar lugar a una redistribución asociada con el corazón y la protección del hígado.

 

Los principales beneficios de las semillas de ch√≠a son de largo alcance y en cuanto a los s√ļper alimentos, este es sin duda uno de los diez primeros.

 

2) SEMILLAS DEL C√Ā√ĎAMO

¬†Semillas c√°√Īamo

Tama√Īo de la porci√≥n = 1 cucharada

 

M√°s personas est√°n descubriendo los beneficios nutricionales de la semilla de c√°√Īamo, nueces y aceite.

 

El c√°√Īamo contiene:

 

Los 20 amino√°cidos, incluyendo los 9 amino√°cidos esenciales (AAE) que nuestro cuerpo no puede producir.

Un alto porcentaje de valor proteico de las proteínas simples que fortalecen la inmunidad y defienden de las toxinas.

Comer semillas de c√°√Īamo en cualquier forma podr√≠a ayudar, si no es que curar a las personas que sufren de enfermedades de inmunodeficiencia. Esta conclusi√≥n es apoyada por el hecho de que las semillas de c√°√Īamo han sido utilizadas para tratar las deficiencias nutricionales causadas por la tuberculosis, una severa enfermedad nutricional de bloqueo que hace que el cuerpo se atrofie.

Mayor fuente bot√°nica de la naturaleza del √°cido graso esencial, con m√°s √°cidos grasos esenciales que la lizaza o cualquier otro aceite de nuez o semilla.

Una relaci√≥n ideal de 3:1 de omega-6 linoleico y √°cido Omega-3 √°cido linol√©nico ‚Äď para la salud cardiovascular y el fortalecimiento general del sistema inmune.

Una fuente superior de proteína vegetariana considerada fácilmente digerible.

Una fuente rica de fitonutrientes, el elemento protector de la enfermedad de las plantas con los beneficios protectores de la inmunidad, sangre, tejidos, células, piel, órganos y mitocondrias.

La fuente m√°s rica conocida de √°cidos grasos poliinsaturados esenciales.

Seg√ļn la industria de los cultivadores de c√°√Īamo, el c√°√Īamo industrial producido para alimento, combustible y fibras naturales no contiene pr√°cticamente ning√ļn THC (menos de 0.3%).

 

De hecho, cuando el c√°√Īamo se transforma en aceite de semillas de c√°√Īamo y leche de semillas de c√°√Īamo, por ejemplo, se reduce a√ļn m√°s la cantidad de minutos de THC en el c√°√Īamo.

Y, sin embargo, todav√≠a hay un estigma debido a la idea desde hace mucho tiempo que el c√°√Īamo y la marihuana son una misma cosa.

 

El c√°√Īamo es en realidad clasificado con la marihuana como parte de la Ley de Sustancias Controladas de 1970 y por tanto es ilegal cultivarlo en los Estados Unidos.

 

La mejor manera de asegurar que el cuerpo tenga suficiente material de amino √°cido para hacer las globulinas es comer alimentos con alto contenido en prote√≠nas de globulina. Dado que la prote√≠na de la semilla de c√°√Īamo es 65% globulinaedistin, y tambi√©n incluye cantidades de alb√ļmina, la prote√≠na que es f√°cilmente disponible en una forma muy similar a la encontrada en el plasma sangu√≠neo.

 

Comer semillas de c√°√Īamo le da al cuerpo todos los amino√°cidos esenciales necesarios para el mantenimiento de la salud, y proporciona las clases necesarias y las cantidades de amino√°cidos que el cuerpo necesita para fabricar globulinas s√©ricas de alb√ļmina humana y suero, como las gammaglobulinas que mejoran el sistema inmune. Comer semillas de c√°√Īamo podr√≠a ayudar, si no curar las personas que sufren de enfermedades de inmunodeficiencia.

 

Esta conclusi√≥n es apoyada por el hecho de que las semillas de c√°√Īamo son utilizadas para tratar las deficiencias nutricionales causadas por la tuberculosis, una enfermedad nutricional severa de bloqueo que hace que el cuerpo se atrofie.

 

3) SEMILLAS DE GRANADA

 Semillas de granada

Tama√Īo de la porci√≥n = 1/2 taza

 

Las granadas son una fuente rica de antioxidantes. Por lo tanto, ayudan a proteger las células del cuerpo contra los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro.

 

En palabras simples, el jugo de granada bombea el nivel de oxígeno en la sangre. Los antioxidantes combaten los radicales libres y previenen los coágulos de sangre. Esto a la larga ayuda a que la sangre fluya libremente en su cuerpo, a su vez mejorando los niveles de oxígeno en la sangre.

 

Las granadas son especialmente ricas en polifenoles, una forma de antioxidante que ayuda a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. De hecho, el jugo de la granada, que contiene taninos, antocianinas y ácido elágico, que son impulsores de la salud, tiene mayor actividad antioxidante que el té verde y el vino tinto.

 

La granada, con sus semillas comestibles dentro de jugosos sacos, es rico en vitamina C y potasio, y es bajo en calorías (80 por porción, que es algo menos de un tercio de una fruta mediana), y una buena fuente de fibra.

 

Las propiedades antioxidantes de la granada previenen la baja densidad del colesterol unido a lipoproteínas de la oxidación.

 

En esencia, esto significa que las granadas previenen el endurecimiento de las paredes de las arterias con exceso de grasa, dejando libre las arterias de grasa bombe√°ndolas con antioxidantes.

 

‚ÄúLos ratones que bebieron jugo de granada fueron capaces de reducir significativamente la progresi√≥n de la aterosclerosis, [por] al menos el 30 por ciento‚ÄĚ, dijo el coautor del estudio, el Dr. Claudio Napoli, profesor de medicina y patolog√≠a cl√≠nica en la Facultad de Medicina de la Universidad de N√°poles, en Italia.

 

Los beneficios de salud de la granada corren profundo en los huesos, y pueden reducir el da√Īo en el cart√≠lago para los afectados por la artritis .

 

Esta fruta tiene la capacidad de disminuir la inflamación y combate las enzimas que destruyen el cartílago.

 

4) SEMILLAS DE LINO

 Semillas de lino

Tama√Īo de la porci√≥n = 1-2 cucharaditas (b√°sico)

 

La fibra dietética a partir de semillas de lino suprime incrementos en los niveles de lípidos en sangre después de una comida y modulan el apetito.

 

Investigadores de la Universidad de Copenhague se√Īalan que las fibras de lino suprimen el apetito y ayudan a perder peso ayuda.

 

La linaza se cultiva desde hace siglos y ha sido celebrada por su utilidad en todo el mundo. Hipócrates escribió acerca del uso de la linaza para el alivio de dolores abdominales, y el emperador francés Carlomagno favoreció tanto la semilla de lino que aprobó leyes que requieren su consumo!

 

Los principales beneficios para la salud de las semillas de lino son debido a su rico contenido de ácido alfa linolénico (ALA), fibra dietética y lignanos.

 

El ácido graso esencial ALA es un potente anti-inflamatorio, disminuyendo la producción de agentes que promueven la inflamación y disminuyen los niveles sanguíneos de la proteína C reactiva (PCR), un bio-marcador de la inflamación. A través de las acciones de la ALA y los lignanos, las semillas de linaza han demostrado que bloquean el crecimiento tumoral en animales y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer en seres humanos.

 

Los lignanos son Fitoestrógenos, compuestos vegetales que tienen efectos similares al estrógeno y propiedades antioxidantes.

 

Los fitoestrógenos ayudan a estabilizar los niveles hormonales, lo que reduce los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia, y que podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de mama y de próstata.

 

La fibra de la linaza promueve la función intestinal saludable. Una cucharada de semillas de linaza entera contiene tanta fibra como la mitad de una taza de salvado de avena cocida. Fibras solubles de lino pueden reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que ayuda a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

 

Las semillas de linaza molida proporcionan m√°s beneficios nutricionales que la semilla entera. Moler las semillas en casa usando un molinillo de caf√© o una licuadora, y a√Īadirlas a los cereales, productos de panader√≠a y batidos.

 

5) SEMILLAS DE CALABAZA

 Semillas de calabaza

Tama√Īo de la porci√≥n = 1/2 taza

 

Ellos son la √ļnica semilla que forma lo alcalino en este mundo de dietas altamente √°cidas.

 

Agregue semillas de calabaza a su lista de alimentos ricos en proteínas. 100 gramos de semillas sobre una base diaria proporcionan un 54 por ciento de las necesidades diarias en términos de proteína.

 

La mayoría de nosotros ingerimos pastillas para reponer la deficiencia de vitamina de complejo-B, trate la próxima vez con semillas de calabaza.

 

Las semillas de calabaza son una buena fuente de vitamina B como:

 

tiamina

riboflavina

niacina

ácido pantoténico

vitamina B-6

folatos

 

Para aquellos que están de bajo ánimo, las semillas de calabaza pueden ayudar a luchar a través de la depresión. El componente químico L-triptófano es el ingrediente secreto para mejorar su estado de ánimo.

 

¬ŅSab√≠a usted que las semillas de calabaza se pueden prevenir los c√°lculos renales? Los estudios sugieren que las semillas de calabaza pueden ayudar a prevenir ciertas formaciones de c√°lculos renales, como c√°lculos renales de oxalato de calcio.

 

Las semillas de calabaza incluso mantienen el secreto en la lucha contra los par√°sitos, especialmente la solitaria.

 

6) SEMILLAS DE DAMASCO

 damasco

Tama√Īo de la porci√≥n = 1/4 taza

 

Los huesos de albaricoque son, al igual que la mayoría de los frutos secos y las semillas, muy nutritivas. Entre los nutrientes que contienen está uno llamado amigdalina, que también se conoce como vitamina B17. Este ataca a las células cancerosas, y por lo tanto puede ayudar a prevenir que estalle el cáncer en nuestros cuerpos.

 

La amigdalina (vitamina B17) est√° contenida en cientos de alimentos, pero los que son particularmente ricos en amigdalina han desaparecido en gran parte de nuestra dieta occidental.

 

La gente en todo el mundo que todavía come una dieta tradicional, han demostrado ser en gran parte libres de cáncer. Estas dietas son ricas en alimentos que contienen amigdalina.

 

Adem√°s de los huesos de albaricoque, los ejemplos de otros alimentos ricos amigdalina son las almendras amargas (la amigdalina tiene un sabor amargo ‚Äď las almendras dulces no lo contienen, y los huesos de albaricoque que no son amargos no lo contienen).

 

Otros alimentos que contienen amigdalina son las pepitas de manzana, las semillas de uva, el mijo, las habas, la mayor√≠a de las bayas, la yuca y muchas otras semillas, frijoles, legumbres y granos ‚Äď pero no los que han sido muy hibridados.

 

Para la prevención, sin embargo, el Dr. Ernst Krebs T Jr., el bioquímico que primero produjo laetrile (amigdalina concentrada) en la década de 1950, recomendó que si una persona come once y cincuenta huesos de albaricoque al día de por vida, con la restricción equivalente de Chernobyl, es probable que sea libre de cáncer.

 

7) SEMILLAS DE S√ČSAMO

 semillas de sésamo

Tama√Īo de la porci√≥n = 1/4 taza

 

Las semillas de sésamo podría ser el más antiguo condimento conocido por el hombre. Son muy apreciadas por su aceite, que es excepcionalmente resistente a la rancidez.

 

No s√≥lo son las semillas de s√©samo una muy buena fuente de manganeso y cobre, pero tambi√©n son una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, f√≥sforo, vitamina B1, zinc y fibra diet√©tica. Adem√°s de estos importantes nutrientes, las semillas de s√©samo contienen dos sustancias √ļnicas: sesamina y sesamolina.

 

Ambas sustancias pertenecen a un grupo de fibras beneficiosas especiales llamadas lignanos, y se ha demostrado que tienen un efecto reductor del colesterol en los seres humanos, y para prevenir la presión arterial alta y aumentar el suministro de vitamina E en animales.

 

La sesamina tambi√©n se ha encontrado que protege el h√≠gado del da√Īo oxidativo.

 

8) SEMILLAS DE GIRASOL

 semillas de girasol

Tama√Īo de la porci√≥n = 1/4 taza

 

Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E, principal antioxidante liposoluble del cuerpo.

 

La vitamina E viaja por todo el cuerpo neutralizando los radicales libres que de otro modo da√Īan estructuras que contienen grasa y mol√©culas, tales como las membranas celulares, las c√©lulas del cerebro, y el colesterol.

 

Las semillas de sésamo tienen uno de los más altos contenidos de fitosteroles en las semillas. Los fitosteroles son compuestos que se encuentran en las plantas que tienen una estructura química muy similar a la del colesterol, y cuando está presente en la dieta, en cantidades suficientes, se cree que reduce los niveles sanguíneos de colesterol, aumentando la respuesta inmune y disminuyendo el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

 

Las semillas de girasol son una buena fuente de magnesio.

 

Numerosos estudios han demostrado que el magnesio ayuda a reducir la gravedad del asma, a disminuir la presi√≥n arterial alta, y prevenir dolores de cabeza de migra√Īa, as√≠ como reducir el riesgo de ataque card√≠aco y derrame cerebral.

 

9) SEMILLAS DE COMINO

 Semillas de comino

Tama√Īo de la porci√≥n = 1 cucharada

 

El comino es una semilla que ha sido utilizada desde la antig√ľedad. Esta hierba tradicional es conocida por sus beneficios para la salud y los usos medicinales por cientos de a√Īos.

 

El comino es √ļtil para los trastornos digestivos e incluso como un antis√©ptico. Las propias semillas son ricas en hierro y ayudan a aumentar la energ√≠a del h√≠gado.

 

El comino tambi√©n ayuda a aliviar los s√≠ntomas del resfriado com√ļn. Si usted tiene un dolor de garganta, trate de a√Īadir un poco de jengibre seco al agua de comino, para ayudar a calmarlo.

 

El jugo de comino es un gran tónico para el cuerpo, incluso si usted no tiene una enfermedad específica. Se dice que aumenta el calor en el cuerpo haciendo así más eficiente el metabolismo.

 

Tambi√©n se considera un potente hierba para los ri√Īones y el h√≠gado, que puede ayudar a estimular el sistema inmunol√≥gico .

 

También se cree que las semillas de comino negro pueden tratar el asma y la artritis.

 

10) SEMILLAS DE UVA

 semillas_de_uva

Tama√Īo de la porci√≥n = 1-2 cucharadas

 

Las semillas de uva tienen una gran concentración de,

 

vitamina E

flavonoides

√°cidolinoleico

polifenoles

 

El extracto de semilla de uva puede prevenir las enfermedades del corazón como presión arterial alta y colesterol alto.

 

Al limitar la oxidación de lípidos, los compuestos fenólicos en las semillas de uva pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, tales como la inhibición de la agregación plaquetaria y reducir la inflamación.

 

Un estudio publicado en la revista Carcinogenesis demuestra que el extracto de semilla de uva (ESU) mata las escamosas células de carcinoma, dejando ilesas a las células sanas.

 

Las semillas de uva pueden incluso reducir la infectividad de sustitutos del Norovirus de acuerdo con una investigación publicada en Applied and Environmental Microbiology.


18 comentarios

  1. Marisa Morganti

    SI FUERAN TAN AMABLES DE ENVIARME A MI CORREO, ESTE MARAVILLOSO ARTICULO POR QUE ME RESULTA MUY LARGO PARA COPIARLO COMIO NO SE HACERLO CON LA COMPUTADORA, YA A MIS 72 HE APRENDIDO ALGO, PERO ESTO NO LO SE HACER. MUCHAS GRACIAS SI ME LO ENVIAN, SI NO GRACIAS IGUAL POR ENSE√ĪARNOS TODAS ESTAS ,MARAVILLAS.

  2. Muy importante para la salud

  3. Clara Isabel Velasquez

    Muy bueno el articulo de las semillas, pero les recomiendo tambien las semillas de Niguella Satavia, o black seeds, son regeneradoras celulares!!!!! comerlas mesclandolas en las comidas, o el aceite se puede usar en la piel para las arruguitas y muchos otras propiedades es magnifico, yo uso mucho el aceite en la piel y de verdad lo recomiendo!!!! investiguen sobre las propiedades es favulosa la Niguella.
    Claris

  4. glenda gutierrez

    muy interesante este y todos los articulos, me gustaria que incluyeran en su biblioteca el libro ASCENSION de Maharishi shadashiva isham MSI , el cual queremos leer y se nos ha hecho dificil su adquisicion. les agradeceriamos infinitamente su ayuda

  5. mirna laura calderon labra

    tambien yo quisiera que me enviaran este tema no se copiar ni utilizar la computadora para hacer esos procesos se los agradeceria los amo

  6. lucas c rodriguez

    Deseo m√°s inf gracias

  7. estas semillas se pueden consumir como agua de uso o deven ser en seco’?

  8. Manuel Lechuga Besne Irigoyen

    Por favor informen cada cuando se deben consumir estas semillas, si deben ser todas al mismo tiempo, o dos o tres, el dia de hoy empece a consumirlas y quiero seguir adecuadamente esta dieta.
    Gracias

  9. Guillermo Rodriguez Campillo

    Me gusta la Idea de alimentarme con semillas de toda indole natural, les pido si pueden mandarme maneras de prepararlas crudas y con alimentos varios. Mil Gracias por su información.

  10. Entusiasma saber las propiedades de cada semilla, de hecho las consumo y agrego a la lista algunas que me parecen importantes. Seria interesante tener un conocimiento sobre las dosis diarias dado que a razon de una cuchara diaria seria impracticable. O bien encontrar la forma de racionalizar su consumo para que sea posible para aquellos que tenemos una vida ajetreada.
    Gracias
    Alberto

  11. Hola ! Paso a saludarlos y quiero saber si esta bien que estas semillas Sean licuadas con frutas y tomadas como liquados??? Sin que pierdan sus valores nutritivos?…..

    Much as gracias por su respuesta!,,,

  12. Esto es genial am vivos para atestiguar el buen trabajo de aceite de c√°√Īamo y su curaci√≥n milagrosa.

    En 10 de abril 2012 me diagnosticaron cáncer de mama y cáncer de hueso cuando el doctor me dijo que ya era demasiado tarde para mí, que tengo sólo diez meses en la tierra para vivir. Compartí lágrimas y toda esperanza se había ido pensando que yo apenas dormir e ir así como así.

    Mi madre vino a visitarme en Serbia dos meses m√°s tarde y me compr√≥ alg√ļn producto aceite de c√°√Īamo decir que funciona bien en el c√°ncer, ya que nunca me cont√≥ acerca de los beneficios y me animan a usar el medicamento. He estado en tratamiento durante los √ļltimos 4 meses ya que fue el plan de tratamiento necesario para m√≠.
    La semana pasada, fui al hospital para hacer mi prueba y que Dios sea la gloria de mi c√°ncer no se encontr√≥ all√≠. Se me ha curado con Rick Simpson aceite de c√°√Īamo que mi madre me hab√≠a comprado.

    Mi familia en eternamente agradecido a Rick Simpson Cannabis Oil.

    La semana pasada mi madre me dio su correo electr√≥nico y n√ļmero de tel√©fono que me contact√© con √©l en persona y darle las gracias por salvar la vida. A continuaci√≥n la informaci√≥n.

    [email protected]

    [email protected]
    +447024078253

  13. Hace mas de 15 a√Īos que consumo:semillas de s√©samo,chia. girasol .lino a mas de levadura virgen de cerveza,amaranto,quinoa,nueces,avellanas,etc. todo mixturado y acompa√Īado con yogur en ayunas antes del desayuno formal.
    Agradezco a mi sobrina ANA,YA QUE DE UN MAIL DE ELLA EXTRAJE ESTO.
    ah! gracias por el material es bueno recordar los principios de sus beneficios por
    ejemplo los del” CHIA”

  14. Todo excelente!!! Pero no me queda claro como se deben comer las semillas, en algunas páginas te dicen que hay que activarlas y luego secarlas al sol, y en esta página que hay que consumirlas crudas. Me podrìan aclarar este tema?? Muchas gracias.

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