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Resultados de búsqueda de: celiacos
Actualmente, ha habido un avance en las patologías que se padecen. El porcentaje de personas que lidian con distintas afecciones en su vida es cada vez mayor. Una de las…
¿Qué significa ser celíaco? La celiaquía es un serio desorden autoinmune que provoca una intolerancia permanente al gluten. Su ingesta lleva a dañar el intestino delgado. Se estima que afecta…
Actualmente, muchas personas en el mundo sufren de gastritis, ya sea de forma aguda (cuando se presenta de repente) o crónica (cuando persiste en el tiempo). Si eres una de…
«Las plantas poseen suficiente espíritu para transformar nuestra visión limitada.» – Rosemary Gladstar ¿Cuánto sabes del culantrillo de pozo? Las plantas han sido de los primeros seres vivos complejos sobre…
«Gramo por gramo, la espirulina podría ser el alimento más nutritivo y completo del planeta, que se almacena casi de manera indefinida.» – Gabriel Cousens En este artículo vamos a…
La Yuca, también llamada mandioca, guacamota o casava, de nombre cientifico Manihot esculenta, es el tubérculo de un arbusto perenne de la familia de las Euforbiaceas. La yuca se cultiva…
Por su dulzor natural, la algarroba es una excelente alternativa al cacao y nos permite preparar bizcochos, barritas y todo tipo de postres. ¡Parece chocolate pero no lo es!…
El Kamut es un trigo duro originario de Egipto y uno de los primeros trigos que existen (junto con la espelta). El kamut contiene gluten, por lo que no está recomendado para celiacos…
Si seguís habitualmente Directo al Paladar habréis visto que ayer nos sumábamos a la celebración twittera del #DíadelaEspelta, así que mi compañero Pakus os proponía un delicioso pan elaborado con la…