En este apartado recopilamos información sobre la nutrición y los diferentes trastornos….
ENTRADAS RECIENTES
TOMATES A LA PROVENZAL
INGREDIENTES ECOLÓGICOS PARA 2/3 PERSONAS: 6 tomates medianos maduros 3 dientes de ajo 1 manojo grande de perejil 1 cucharada sopera de orégano seco 1 cucharadita de café de pimienta…
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CREMA LIGERA DE ESPINACAS Y ALMENDRAS
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 500 gr. de espinacas frescas 50 gr. de almendras crudas y peladas 1 cucharadita de comino en polvo 1 pizca de nuez moscada rayada Sal…
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SEMI-SOPA AL DENTE
Ingredientes ecológicos para 3 personas: 4 shiitakes 1 brócoli pequeño 100 gr. de judías verdes 3 ramas de espigalls (col brotonera) o de col kale 1 nabo mediano 1 patata…
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CRUDI-VICHE
Ingredientes ecológicos para 3 personas: 1 brócoli pequeño 2 tomates maduros 1 cebolleta 1 diente de ajo grande 1 pepino pequeño 4 shiitakes medianos 1 limón o 1 lima 1…
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CRUDI-KALE CON SALSA
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 300 gr de col kale 50 gr. de almendras crudas y peladas 2 tomates maduros 1 pimiento rojo pequeño 1 pepino pequeño 1/2 cebolla pequeña…
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SALTEADO DE ESPINACAS, CALABACÍN Y TOMATES CHERRY
Ingredientes ecológicos para 4 personas: 1 kg de espinacas 200 gr de tomates cherry 2 calabacines medianos 2 dientes de ajo 1 puerro pequeño 1 puñado de menta fresca Sal…
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ENSALADA DE AVENA TIBIA SOBRE SALSA DE AGUACATE
Ingredientes orgánicos para 4 personas: 200 gr de avena en grano 2 aguacates 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 12 tomates cherry 1 cebolla 1 diente de ajo 4 pizcas…
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ARROZ SALVAJE CON SETAS AL AJILLO NEGRO
Ingredientes para 2/3 personas: 150 gramos de arroz salvaje 2-3 champiñones 4-6 hojas de lechuga 1/2 cebolla dulce fresca 1 zanahoria 3 dientes de ajo negro Hojas de albahaca 1/2…
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REVUELTO DE SETAS Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes orgánicos para 2/3 personas: 10 setas 1 manojo de espárragos trigueros 1 cebolleta 2 tomates maduros medianos 2 dientes de ajo 1 cucharadita de tomillo Pimienta molida al gusto…
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ARROZ CON FRIJOLES TIERNOS
Ingredientes orgánicos para 4 personas: 1 kg. de frijoles tiernos pelados 2 tazas de arroz 1 cebolla grande 5 dientes de ajo 3 tomates maduros medianos 1 cucharada de pimentón…
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Flores de Bach y Nutrición XXXVIII: Willow si es que me Lían!!
Vivimos en un mundo perverso que nos obliga a comer mal. No tenemos escapatoria. Hagamos lo que hagamos, el Universo se conspirará contra nosotros para evitar que hagamos las…
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Todo sobre las semillas de ajonjolí
El ajonjolí, o sésamo, es una planta que se cultiva por sus semillas (que es lo que en rigor es el ajonjolí), y son muy apreciadas en las gastronomías de…
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