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Las magnificas propiedades del Jengibre

 

 jengibre hermandadblanca.org

 

Planta herb√°cea perenne cuyos rizomas polilobulados soportan brotes laterales arracimados que se secan cuando la planta madura. Las hojas son estrechas, lineales y lanceoladas de color verde oscuro. Las flores, de color verde amarillento, se agrupan en espigas. Esta planta es conocida en Extremo Oriente desde la antig√ľedad para el tratamiento de inflamaciones de las articulaciones como la artritis.

 

Se recoge el rizoma que se lava y seca rápidamente. Contiene un 1-4% de aceites volátiles, responsables de los efectos farmacológicos del jengibre así como de su olor y sabor característicos. Los principales componentes activos son el zingibere y el bisaboleno, mientras que los principios pungentes se conocen como gingeroles y shogaoles.

 

Tiene propiedades estimulantes y carminativas para el tratamiento de dispepsias y flatulencias. Es especialmente √ļtil en las gastritis provocadas por el alcohol y tambi√©n protege del est√≥mago de las lesiones originadas por los f√°rmacos anti-inflamatorios previniendo la formaci√≥n √ļlceras. Algunos autores partidarios de la Medicina alternativa recomienda la ingesti√≥n de jengibre con los alimentos como preventivo de los v√≥mitos inducidos por la quimioterapia. Tambi√©n recomiendan la infusi√≥n de jengibre para tratar los v√≥mitos y las n√°useas de los primeros meses del embarazo. No se debe prolongar este tratamiento m√°s de 2 meses.

 

El mecanismo por el cual el jengibre reduce la náusea y el vómito se debe al gingerol. Aunque no afecta al tiempo de vaciado gástrico, algunos de los constituyentes del jengibre como el 6-shogaol y la galanolactona parece actuar sobre los receptores serotoninérgicos. En particular la galanolactona se fija a los mismos receptores de 5-HT3 del íleo que el ondasetron, un conocido fármaco antiemético. Además, existe alguna evidencia de que el jengibre puede actuar también a nivel central.

 

El jengibre se ha utilizado en el tratamiento de algunas enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide. Algunos autores aseguran que algunos de los constituyentes del jengibre son inhidores de las ciclooxigenasas (COX) y de la vía metabólica de la 5-lipoxigenasa. Parece inhibir la síntesis de las prostaglandina E2 y del tromboxano B2, conocidos mediadores de la inflamación. Igualmente, parece inhibir el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a)

 

Se ha utilizado en jengibre en el tratamiento de algunas afecciones cardiovasculares ya que por un lado tiene un cierto efecto antiagregante plaquetario que ayudaría a prevenir la formación de trombos y, por otro, ayuda a mejorar la circulación en general. Sin embargo, puede interferir con algunos fármacos que también se utilizan en estas afecciones.

 

El té de jengibre que se prepara con dos cucharadas de raíz pulverizada en medio litro de agua. También se le han reconocido propiedades antiescleróticas y antiinflamatorias. Externamente es rubefaciente.

 

El jugo fresco de jengibre se utiliza en el tratamiento de quemaduras, mientras que el aceite esencial tiene propiedades analgésicas.

 

Es ampliamente utilizado en la cocina como especie, presentando diferentes formas que van desde su variedad fresca hasta la caramelizada, pasando por otras variedades como la variedad en conserva o la seca. Tiene un sabor fuerte y punzante, ligeramente dulzón. Se utiliza, por ejemplo, para espolvorear sobre el melón, una combinación muy utilizada en algunos países orientales.

 

No tomar dosis diarias de extracto de polvo superiores a 2 g. Dosis superiores de unos 6 g. diarios pueden producir √ļlcera o gastritis.

 

Puede interactuar con ciertos medicamentos anticoagulantes como la heparina o interferir con la absorción de ciertas vitaminas, como el hierro. A veces, su utilización puede producir exceso de acidez gástrica.

 

El aceite esencial no debe ingerirse en afecciones graves del aparato digestivo como √ļlceras, gastritis, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn o s√≠ndrome del intestino irritable. Tampoco debe ser administrado ante enfermedades de tipo neurol√≥gico o a personas que posean o sean propensas a c√°lculos biliares, ni tampoco a ni√Īos peque√Īos.

 

La planta completa no debe utilizarse por sus propiedades hepatotóxicas. Externamente, la utilización del aceite esencial no debe aplicarse en personas que posean alergia respiratoria.

 

El consumo del jengibre durante el embarazo es objeto de controversias. Algunos autores opinan que esta planta puede afectar las hormonas sexuales del feto y, igualmente, se ha publicado un caso de aborto durante la semana 12 en una mujer que utilizaba el jengibre para evitar las nauseas. Sin embargo, otros estudios sugieren que el riesgo de que el jengibre produzca malformaciones no es mayor del normal y los estudios en animales no han mostrado ning√ļn efecto.

 

Las magnificas propiedades del Jengibre


37 comentarios

  1. Andrés Torres

    El jengibre tiene zinc ?

  2. Quiero saber si el jengibre sirve para quitar la tos excesiva que es molesta por las noches.

  3. La miel de aveja es bueno para la tos puedes combinarlo con el jengibre…

  4. quiero saber si el genjibre me es bueno para destapar las arterias, yo tengo diagnosticado insuficiencia coronaria por obstrucción de las arterias por el colesterol, me recomendaron el genjibre me servira?

  5. q bn me ayudo mucho
    graciassssss

  6. Jose Moreno De Jesus.

    yo tomo en medio litro de jugo de toronja diario licuado conarandanos, una manzana dos cms cuadrados de jengibre, me lo recomendaron para la ipertencion y para los niveles del colesterol, ¬Ņes cierto que me sirve para eso?

  7. X FAVOR QUISIERA SABER SI EL GENGIBRE HACE BIEN PARA LOS RESFRIOS CONTINUOS O SINUCITI ME DIJERON Q LO TOMARA EN TE MEZCLADO CON CASCARAS DE LIMON YO TENGO DIABETES ,ESPERO CONTESTACION,DESDE YA MUCHAS GRACIAS,FABIANA.-

  8. [email protected]

    Fabiana,
    El jenbibre hace bien para los resfr√≠os, destapa, y calma. Lo recomiendan con t;e verde que no llegue a hervir. Lo ideal es “tomar”o mezclar el jugo del jengibre si es org√°nico mejor, pero ya ser√≠a mucho pedir. EL jugo lo incluis en el t√©, lo podes hacer con una juguera el√©ctrica esas que metes entero el fruto, o la hortaliza y te sacan el jugo por el otro costado.
    Mas all√° de eso, las “enfermedades” mas cont√≠nuas, o desgastantes, nos “avisan”de algo… Ser√° por eso Fabiana…
    Con amor

  9. Es cierto que el Jengibre es afrodisiaco?

  10. Afecta la precion alterial?

  11. Desearía saber si el genjibre es recomendable para afecciones bronquiales como bronquitis crónica y asma, por lo que comentan acerca de las alergias respiratorias

  12. Gracias por la informacion, descriptiva y practica. No he entendido bien si actua como coagulante o anticoagulante

  13. Me interesa saber sobre l gengibre pues me lo recomendaron mucho para muchas enfermedades y veo que realmente es muy bueno.

  14. Ivonne Salgado Arce

    Hoy comenzare a beberlo como infusi√≥n…Tengo fibromialgia y tunel carpeano cr√≥nico, busco algo que me desinflame y calme el dolor, llev√≥ 7 a√Īos con estos dolores y no es vida, me cambi√≥ por completo, a raiz de eso estoy con una depresi√≥n y sufro mucho de dolores de cabeza.
    Ojal√° me ayudaran como tomarlo y por cuanto tiempo. Lo otro esverdad que sirve para bajar de peso???
    Sin otro particular
    Atte.

    • Apreciada Ivone,
      Todo es probarlo, el tiempo lo tienes que poner tu.
      Yo suelo tomarlo normalmente en ensaladas, en zumo.. Es un gusto fuerte pero si te habit√ļas a √©l ver√°s que aporta muchos beneficios a tu cuerpo.
      Un abrazo en la luz
      Rosa

  15. maria elena gil carmona

    necesito saber si el jengibre es bueno para la tiroideo igual sufro de la presi√≥n arterial tengo 55 a√Īos

  16. Padezco artritis rematoide desde hace aproximadamente 28 a√Īos… mi pregunta es: Se puede comer en trocitos durante el d√≠a? ¬ŅAfecta en algo hacerlo? Gracias!

  17. me ha ayudado a vajar de peso.por cuanto tiempo se debe tomar

  18. ¬Ņ SE PUEDE PREPARAR UNA INFUSI√ďN DE JENGIBRE Y TOMAR UNA VEZ AL D√ćA ‘?

  19. Gracias por la informaci√≥n, a m√≠ me operaron de la ves√≠cula.¬Ņ Puedo tomar la infusi√≥n? Como es estimulante, ¬Ņse recomienda tomarlo en las ma√Īanas?

  20. quiero saber si el genjibre me es bueno para destapar las arterias, yo tengo diagnosticado insuficiencia coronaria por obstrucción de las arterias por el colesterol, me recomendaron el genjibre me servira?

  21. Con hipotiroidixmo,es bueno,q cantidad?gracias

  22. hola sufro de artritis y quisiera saber que tanto me pude servir el genjibre para la artritis

  23. Doris de colombia

    yo me cure de la fibromialgia primera mente la misericordia de Dios. yo tomo agua de guaco hace muchos a√Īos, eso es un tronco tambien conocido como guaco carare se pone a hervir un pedaso en agua y se toma duante el dia.primero tener fe y esperar las bodades de esta planta pues esta sirve para todas las artritis lo porque cuando yo la empece a tomar yo estaba muy grave espero les sirva. que DIOS les bendiga

  24. ¬ŅEs verdad que meterse una ra√≠z de jengibre en el orto previene la ca√≠da del cabello? gracias

  25. Buenos dias quisiera saber si sirvr para bajar de peso como debo tomarlo y cuanto tiempo. Gracias

  26. Buen artículo. Sólo una observación: el hierro NO es una vitamina.

  27. esteban carrillo salazar

    me dijeron que el jimgibre es bueno para la diarrea sera cierto porque tengo una semana con diarre soy diabetico

  28. El articulo es interesante, tal vez haria falta una especificacion de como tomarlo en sus distintas variantes

    • Estimado Filo,
      Se puede tomar de diferentes maneras:
      1- Ensalada
      2- Zumo
      3- Infusión
      4- Puedes hacer mermelada
      5- Condimento de platos…

      Y infinidad de ideas que puedas realizar con la comida…. s√≥lo es probar y que a ti te guste.

      Un abrazo,
      Rosa

  29. Ola quiero saber como preparar el gemjibre

  30. norma anjelica sanchez

    hola quisiera saber si el jengible sirve para desentoxicar el pancreas

  31. norma anjelica sanchez

    hola quisiera saber si el jengible sirve para desentoxicar el pancreas

  32. Tengo artritis como debo tomar el gengibre y cuantas veces a el día .,

  33. excelente articulo.

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