La alimentación y una buena salud de nuestro cerebro

Es muy importante asegurar que estamos recibiendo una alimentación correcta  con todos los  nutrientes necesarios

También el aporte de unas cantidades extra de Vitaminas y minerales naturales en momentos determinados nos ayuda mucho a mantener nuestra salud cerebral y su buen funcionamiento.

Algunas vitaminas que nos pueden ayudar:

Un aporte de Vitamina E nos puede ayudar como una potente antioxidante ayuda a proteger las células y a la invasión de los radicales libres en nuestro cerebro.

La vitamina B1, es una buena ayuda en casos de alzhéimer, pues puede mejorar mucho las funciones mentales de esto enfermos por ser un buen antioxidante. Estos enfermos suelen tener bastante carencia de esta vitamina

 Vitamina B12, también como en el caso anterior, hay notable carencia de esta vitamina que suele ser muy habitual en enfermos de alzhéimer, y problemas de memoria en general

 El acido fólico, este es muy importante  para la síntesis de los aminoácidos en el cerebro y en la formación del tejido nervioso, esta carencia está asociada a los problemas de desarrollo.

 En general es muy importante el consumo de cantidades moderadas de vitamina B, pues esta ayuda en gran medida al deterioro cerebral

Alimentos ricos en Vitamina B, levadura de cerveza, levadura   nutricional,   germen de trigo, los cereales integrales, frutos secos, legumbre, granos, germinados, etc.

Minerales para el buen funcionamiento  de nuestro  cerebro.

El calcio.

Uno de los minerales más importantes para el cerebro es el Calcio, controla el equilibrio del las células nerviosas y de su buen  funcionamiento.

Este mineral es muy raro encontrarlo en niveles bajos en el organismo, pues se suele tener en grandes cantidades en los huesos, pero el abuso o uso de determinados medicamentos hace que se agoten estos niveles o se depositen en sangre y riñones produciendo grandes problemas de salud y que pueden también afectar al buen funcionamiento de nuestro cerebro.

Alimentos ricos en calcio de origen vegetal

Las legumbres, en especial la soja, deben consumirse libre de transgénicos, por su alta toxicidad

Los frutos secos

Las Frutas y verduras

Derivados de la soja, como el Tofu,   Tempe, mizo.

Los  huevos

 Las semillas como el sésamo, pipas de girasol.

Los granos en general, suelen ser un buen aporte.

El Magnesio:

Este mineral es muy importante en la absorción de muchas vitaminas del grupo B, y de otros minerales  para una correcta función cerebral  el Magnesio es necesario, sin este aporte es difícil la síntesis que hace un buen funcionamiento para nuestro cerebro, este mineral hace que la memoria trabaje  y el sistema nervioso trabajen correctamente , el magnesio junto con el calcio deben estar en cantidades suficientes el nuestro cuerpo para una correcta síntesis de absorción de los demás minerales y vitaminas.

Alimentos ricos en magnesio:

Las pipas de calabaza

Las pipas de girasol

 Las semillas de sésamo

Las semillas de cáñamo

Las semillas de linaza

Las nueces

Los cacahuetes

El arroz integral

El chocolate negro

Las  verduras como, las espinacas, el perejil, las acelgas, los aguacates. Aunque en general todas pueden aportar alguna cantidad importante es necesario  consumir la mayor variedad posible de ellas

También  en general los granos y cereales integrales  son muy ricos en magnesio

El zinc.

 El zinc, es un mineral que juega un papel muy importante en la salud de nuestro cerebro  ayuda a tener nuestro  sistema inmunológico en perfectas condiciones, en la absorción y reconstrucción de las proteínas, en el correcto trabajo de las enzimas y  correcta  creación del  A. D. N

Una deficiencia de zinc esta relacionad con trastornos neurológicos y psicológicos, y en  especial las enfermedades de Párkinson y Alzheimer, este mineral esencial pasa la salud de nuestro cerebro

 Alimentos ricos en zinc

Aunque una de las principales fuentes de zinc es de origen de animal  pescado y marisco  se puede encontrar en otro tipo de alimentos vegetales en frutas, verduras, cereales integrales, granos, germinados, semillas etc.

 Algunos alimentos ricos en zinc:

 Semillas de calabaza

 Semillas de calabacín.

Semillas de sésamo

Semillas de sandia

Germen de trigo

Semillas de lino

 Cacahuetes

Levadura de cerveza

Los hongos

Garbanzos

Azuki

Frijoles

Arroz integral

Chocolate negro

También hay una gama de  algunos suplementos  de aminoácidos  y ácidos grasos   omega- 3 para la salud de nuestro cerebro.

 La L-acedlcarnitina.  Ayuda  mejorando la memoria y contribuye  en parar el deterioro debido a la edad, y en muchos casos se ha demostrado la recuperación en personas con Alzheimer

 La Fosfatidilserina.  Ayuda  a disminuir el estrés, la función cerebral y la pérdida de memoria en la concentración

 Los Acidos grasos omega-3.  Estos pueden ser de pescado que tienen más absorción,  aunque una fuente vegetal también muy apreciada  es el aceite de lino y de las alga en general.

Es  muy importante que haya una buena alimentación, variada, ecológica, y tener en cuenta  las fuentes contaminantes como las de metales, y parásitos, pues estos son la principal forma  de contaminación de nuestro cerebro, beber mucha agua, el cerebro necesita  cantidad y estar suficiente hidratado para poder asimilar los nutrientes y  su buena salud.

 Todos estos consejos  son de gran ayuda pero no sustituyen la visita a un profesional que dará los consejos más adecuados en cada caso.

M.Carmen Hernandez – Redactora colaboradora en la Gran familia  Hermandad Blanca