En este apartado recopilamos información sobre la nutrición y los diferentes trastornos….
ENTRADAS RECIENTES
ALUBIAS AL CURRY CON CALABAZA ASADA
Ingredientes para 2/3 personas: 400 gr. de alubias 800 gr. de calabaza 2 dientes de ajo 1 cucharada de curry 1 cucharada de orégano 1 cucharada de comino en polvo…
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ESPIRALES A LA CÚRCUMA CON COL Y AJOS TIERNOS
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 250 grs. de espirales 1 manojo de ajos tiernos 1/2 col pequeña 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de comino Sal marina de proximidad o…
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PURÉ DE GUISANTES SECOS
Ingredientes ecológicos para 4 personas: 400 gr de guisantes secos 2 puerros medianos 1 bulbo de hinojo mediano 2 hojas de laurel Sal marina de proximidad o sal de Himalaya…
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«FIDEOS» DE CALABACÍN CON SHIITAKES SALTEADOS
Ingredientes orgánicos para 2/3 personas: 2 calabacines grandes 200 gr de shiitakes 1 puerro pequeño 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo…
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JUDÍAS VERDES Y SU SALSA CON PATATAS Y TOMATES A LA PROVENZAL
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 750 gr de judías verdes 3 tomates maduros 3 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1 puñadito de perejil…
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TIMBAL VERDEMALVA
Ingredientes ecológicos para 3/4 personas: 1/2 col lombarda pequeña 1 calabacín mediano 2 zanahorias medianas 1 bulbo mediano de hinojo 4 cucharadas de tamari 1 limón 1 nuez de jengibre…
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ESTOFADO DE PATATAS A LAS 5 ESPECIAS
Ingredientes ecológicos para 3 personas: 1 kg. de patatas 1 cebolla pequeña 4 dientes de ajo 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de curry en polvo 1/2 cucharadita…
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HORTALIZAS EN ESCABECHE
Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines medianos 2 cebollas grandes 2 pimientos rojos grandes 1 cabeza de ajos 2 cucharadas de tomillo 2 cucharadas de orégano 1 cucharadita de pimienta…
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TOMATES A LA PROVENZAL
INGREDIENTES ECOLÓGICOS PARA 2/3 PERSONAS: 6 tomates medianos maduros 3 dientes de ajo 1 manojo grande de perejil 1 cucharada sopera de orégano seco 1 cucharadita de café de pimienta…
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CREMA LIGERA DE ESPINACAS Y ALMENDRAS
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 500 gr. de espinacas frescas 50 gr. de almendras crudas y peladas 1 cucharadita de comino en polvo 1 pizca de nuez moscada rayada Sal…
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SEMI-SOPA AL DENTE
Ingredientes ecológicos para 3 personas: 4 shiitakes 1 brócoli pequeño 100 gr. de judías verdes 3 ramas de espigalls (col brotonera) o de col kale 1 nabo mediano 1 patata…
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CRUDI-VICHE
Ingredientes ecológicos para 3 personas: 1 brócoli pequeño 2 tomates maduros 1 cebolleta 1 diente de ajo grande 1 pepino pequeño 4 shiitakes medianos 1 limón o 1 lima 1…
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