receta

FIDEOS A LA CAZUELA VEGANA

Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 300 gr de fideos finos tipo «fideuá» 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo pequeño 2 pimientos verdes 1 zanahoria 1 berenjena pequeña 1 calabacín mediano…

MIGAS DE CENTENO CON «PIPERRADA»

Ingredientes ecológicos para 4 personas: 300 gr de centeno integral en grano 2 pimientos rojos medianos 2 pimientos verdes grandes 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita…

ALUBIAS AL CURRY CON CALABAZA ASADA

Ingredientes para 2/3 personas: 400 gr. de alubias 800 gr. de calabaza 2 dientes de ajo 1 cucharada de curry 1 cucharada de orégano 1 cucharada de comino en polvo…

ESPIRALES A LA CÚRCUMA CON COL Y AJOS TIERNOS

Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 250 grs. de espirales 1 manojo de ajos tiernos 1/2 col pequeña 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharadita de comino Sal marina de proximidad o…

PURÉ DE GUISANTES SECOS

Ingredientes ecológicos para 4 personas: 400 gr de guisantes secos 2 puerros medianos 1 bulbo de hinojo mediano 2 hojas de laurel Sal marina de proximidad o sal de Himalaya…

«FIDEOS» DE CALABACÍN CON SHIITAKES SALTEADOS

Ingredientes orgánicos para 2/3 personas: 2 calabacines grandes 200 gr de shiitakes 1 puerro pequeño 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo…

JUDÍAS VERDES Y SU SALSA CON PATATAS Y TOMATES A LA PROVENZAL

Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 750 gr de judías verdes 3 tomates maduros 3 patatas medianas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1 puñadito de perejil…

TIMBAL VERDEMALVA

Ingredientes ecológicos para 3/4 personas: 1/2 col lombarda pequeña 1 calabacín mediano 2 zanahorias medianas 1 bulbo mediano de hinojo 4 cucharadas de tamari 1 limón 1 nuez de jengibre…

ESTOFADO DE PATATAS A LAS 5 ESPECIAS

Ingredientes ecológicos para 3 personas: 1 kg. de patatas 1 cebolla pequeña 4 dientes de ajo 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de curry en polvo 1/2 cucharadita…

HORTALIZAS EN ESCABECHE

Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines medianos 2 cebollas grandes 2 pimientos rojos grandes 1 cabeza de ajos 2 cucharadas de tomillo 2 cucharadas de orégano 1 cucharadita de pimienta…

TOMATES A LA PROVENZAL

INGREDIENTES ECOLÓGICOS PARA 2/3 PERSONAS: 6 tomates medianos maduros 3 dientes de ajo 1 manojo grande de perejil 1 cucharada sopera de orégano seco 1 cucharadita de café de pimienta…

CREMA LIGERA DE ESPINACAS Y ALMENDRAS

Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 500 gr. de espinacas frescas 50 gr. de almendras crudas y peladas 1 cucharadita de comino en polvo 1 pizca de nuez moscada rayada Sal…

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