En este apartado recopilamos información sobre la nutrición y los diferentes trastornos….
ENTRADAS RECIENTES
CALABAZA Y BERENJENA ASADAS PARA UNTAR
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 400 gr. de calabaza 200 gr de berenjenas 1 cucharadita de jengibre fresco picado o en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 diente de…
Ver más
ARROZ BASMATI A LA CÚRCUMA CON ESPINACAS Y NUEZ MOSCADA
Ingredientes ecológicos para 4 personas: 300 gr de arroz basmati integral 1 kg de espinacas 6 zanahorias 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1 cucharada de cúrcuma molida Nuez…
Ver más
POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS Y HORTALIZAS
Ingredientes ecológicos para 4 personas: 400 gr. de alubias blancas 2 zanahorias medianas 1 nabo mediano 1 bulbo de hinojo pequeño 1 puerro mediano 1 cebolla roja mediana 1 raíz…
Ver más
PASTEL DE PATATAS Y ESPINACAS
Ingredientes ecológicos para 3/4 personas: 6 patatas medianas 1 kg. de espinacas 3 ó 4 tomatitos cherry 6 dientes de ajo 2 cucharadas de pimentón dulce Pimienta molida al gusto…
Ver más
ENSALADA SEMI-CRUDA DE TRIGO SARRACENO
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 150 gr. de trigo sarraceno (alforfón) 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín 1/2 berenjena 2 zanahorias 2 dientes de ajo 1…
Ver más
CINTAS DE CALABACÍN Y ZANAHORIA CON RÚCULA Y NUECES
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 1 calabacín mediano 2 zanahorias medianas 1 puñado de rúcula por persona 4 nueces por persona 1 cucharadita de semillas de cáñamo por persona 1…
Ver más
CARDO CON SALSA DE ANACARDO
Ingredientes orgánicos para 4 personas: 1 cardo de unos 800 gr. 200 gr. de anacardos crudos que han sido remojados durante seis u ocho horas para activarlos 4 dientes de…
Ver más
LENTEJAS ROJAS AL CURRY CON CHIRIVÍA Y TIRABEQUES
Ingredientes para 2/3 personas: 250 gr. de lentejas rojas 1 chirivía pequeña 1 bulbo de hinojo pequeño 150 gr. de tirabeques 2 zanahorias 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo…
Ver más
CORAZONES DE ALCACHOFAS CON SALSA DE CÚRCUMA
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 4 alcachofas por persona 1 manojo de ajos tiernos 3 cebolletas tiernas o calçolts 3 patatas medianas 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de tomillo…
Ver más
QUINOA ESPECIADA CON COL CHINA Y VERDURITAS
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 250 gr. de quinoa 1/2 cebolla roja mediana 1 rama de apio con las hojas 4 hojas de col china 1/2 pimiento rojo 1 pimiento…
Ver más
POCHAS CON PISTO
Ingredientes para 2/3 personas: 400 gr. de pochas peladas u 800 gr. con las vainas. (Nota: Las pochas son las alubias frescas) 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 berenjena pequeña…
Ver más
GARBANZOS AL PESTO VEGANO CON COLIFLOR
Ingredientes ecológicos para 2/3 personas: 400 gr de garbanzos cocidos 1 coliflor pequeña 700 gr. de salsa de tomate eSSen Salsa pesto veg 1 cucharadita de especias y/o hierbas aromáticas…
Ver más
